Índice

CULTIVOS INDUSTRIALES
Verónica Araceli Herrera Morales	Caracterización demográfica y socioeconómica de la zona tequilera del estado de Jalisco.
Susana Córdova Santamaría	Constructores de la cultura cafetalera del siglo XX. Finqueros y ejidatarios, dos sectores antagónicos.
Cristina Steffen Riedemann Flavia Echánove Huacuja	La fragilidad de la reconversión productiva: la sustitución del trigo por cebada en tierras ejidales de riego de Guanajuato.
Laura Isabel Cayeros López	Volvieron las oscuras golondrinas...Mercado de trabajo y (posible) distrito industrial a partir de la introducción del cultivo de tabaco en Jala, Nayarit.
SECTOR LÁCTEO
Fernando Cervantes Escoto Alfredo Cesín Vargas Sandra Laura Pérez Sánchez	Factores que explican la escala de producción en lechería familiar .
François Boucher Ina Salas Casasola Denis Requier-Desjardins	Agroindustria rural y liberalzación comercial agrícola: el rol de los sistemas agroalimentarios localizados.
Edelmira Guzmán Hernández amos Gabriela López Ornelas Raúl Delgado Wise	Las redes sociales para la producción de queso añejo en la comunidad transnacional de Laguna Grande, minicipio de Monte Escobedo, Zacatecas, México.
ORGANIZACIÓNES
Alfonso Pérez Sánchez J. Reyes Altamirano Cárdenas	Las organizaciones civiles con servicio de microfinanciamientos para actividades productivas en el medio rural de Tlaxcala: un panorama general.
Miriam Torres Lourdes Pacheco	La producción de frutas tropicales. Problemas y retos de la organización de productores de San Blas, Nayarit.
BIOTECNOLOGÍA
Michelle Chauvet Sánchez P. Rosa Luz González Aguirre Yolanda Castañeda Zavala	Los centros públicos de investigación en la generación y transferencia de biotecnologías modernas para pequeños productores.
Gerardo M. Verschoor	Actuando ante la incertidumbre: justificaciones y denuncias en la controversia sobre el maíz trnsgénico.
Rosa Luz González	Construcción de capacidades para el control democrático de tecnologías complejas. El caso de estudiantes de la UAM-A y el maíz biofarmacéutico.