Índice

PRODUCCIÓN TECNOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE

Patricia de la Rosa

Leobardo Jiménez

Benito Ramírez

Javier Ramírez

Edgardo Escalante

El sistema hirdropónico entre productores minifundistas de la Mixteca poblana.

Atenógenes Licona
Carlos Ortíz
Fernando Manzo

Tecnología tradicional y desarrollo local: aprovechandomiento de la hoja de plátano para tamales en Veracruz.

Armando Contreras
Otilio Barrera

Caracterización de los sistemas agrarios asociados a los pedregales con alta biodiversidad en las cuencas del río Actopan, Veracruz.

María Luisa Osorio
Martín Mata

Voluntad para la conservación de Beaucarnea recurvata, especie endémica con potencial económico.

Carlos Tejeda

Una aproximación a los bienes comunes en la Frontera Corozal, comunidad lacandona, Chiapas, México.

BIOTECNOLOGÍA Y ORGANIZMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS

Michelle Chauvet
Yolanda Castañeda
Nicola Keilbach

Maíz transgénico o maíz nativo. ¿ Nesecitan los campesinos un maíz genéticamente modificado?

Elena Lazos

La introducción de cultivos transgénicos en la agricultura mexicana: ¿nuevas relaciones entre sociedad y cultura?

Rosa Elvia Barajas

Riesgo, biotecnología y democracia: reflecciones en torno a una tríada insoslayable.

Rosa Luz González
Yolanda Castañeda               
Michelle Chauvet

Complejidad y participación social en la evolución del anteproyecto de normas para la liberación de organismos genéticamente modificados en México: una mirada desde el analisis de redessociales.

AGROINDUSTRIAS DE LÁCTEOS

Ma. del Carmen del Valle            

  El Sistema Nacional de Innovación y las estrategías competitivas de la agroindustria de lácteos.

Estela Martínez
Susana Suárez

Productores de leche de las regiones de la Laguna y Jilotepec ante la globalización y el cambio tecnológico.

Angélica Espinoza                 

Adolfo  Álvarez

Maria del Carmen del Valle

Michelle Chauvet

La industria quesera local en el noroeste del Estado de México